冬天不管你有钱没钱都建议多吃这5种蘑菇提高免疫力

俗话说“想要身体好,蘑菇是宝,想要瘦,多吃蘑菇,少吃肉”。 蘑菇的营养价值还是很高的,可以滋补身体,提高免疫力。 尤其是冬季,是进补的好时机,在日常饮食中应尽量多吃。 建议冬季多吃5种菌类。 我们来看看都有哪些真菌吧!

1.香菇

香菇含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素,可以促进钙的吸收,提高人体免疫力。

推荐食谱:凉拌蘑菇

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

材料:新鲜蘑菇、洋葱、大蒜、红辣椒

1:香菇用盐洗净,切片;

菌类火锅里面的菌类_菜谱冬季菜谱_菌类菜谱/

2:辣椒洗净切成小圈,大蒜切成蒜末;

3:锅中烧开水,加入香菇焯水2分钟,捞出沥干;

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

4:将蘑菇放入碗中,加入一勺生抽、半勺糖、半勺油搅拌均匀,然后加入切好的辣椒、蒜末和葱花,淋上热油油;

菌类菜谱_菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类/

2. 蘑菇

蘑菇含有十多种微量元素,并富含维生素D,可预防骨质疏松。

推荐食谱:黑椒蘑菇

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

材料:蘑菇、芦笋、黑胡椒

1:香菇用盐洗净,切片;

菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类_菜谱冬季菜谱/

2:芦笋洗净斜切段,剥去根部老的部分;

菌类菜谱_菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类/

3:将水倒入锅中。 水烧开后,加入芦笋焯水1分钟,捞出,放入凉水中备用;

菌类火锅里面的菌类_菜谱冬季菜谱_菌类菜谱/

4:锅中热油,放入蘑菇煎至两面金黄色,加入芦笋翻炒,加入适量盐和少许黑胡椒,翻炒均匀即可食用;

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

3、茶树菇

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

茶树菇含有丰富的蛋白质和矿物质,可以提高免疫力。

推荐菜谱:茶树菇炒五花肉

配料:茶树菇、五花肉、胡椒、大蒜

1:茶树菇用温水浸泡30分钟;

菜谱冬季菜谱_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

2:用刀把茶树菇的根部切掉,辣椒切成小圈,蒜头切末;

3:五花肉洗净,切成薄片;

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_菜谱冬季菜谱/

4:锅中倒入水烧开,加入茶树菇焯水3分钟取出;

5:热锅倒入油,将五花肉炒至出油,然后加入蒜末炒香。 锅中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许糖、醋,搅拌均匀;

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

6:将辣椒倒入肉中炒出辣味,然后加入茶树菇,加少许盐炒2分钟即可食用;

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

4.羊肚菌

羊肚菌含有人体所需的氨基酸,可以强身健体,预防感冒。

推荐食谱:羊肚菌酿猪肉

菌类火锅里面的菌类_菜谱冬季菜谱_菌类菜谱/

原料:羊肚菌、大虾、猪肉碎

1:羊肚菌用温水浸泡30分钟。 泡软后取出,将羊肚菌切成两半备用;

菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱_菜谱冬季菜谱/

2:将虾剥去壳,拔出虾线,将虾剁成泥;

3:将虾酱、肉酱放入碗中,加入葱、姜、盐、白胡椒粉拌匀;

4:将虾肉糊塞入羊肚菌中,锅中倒入水,水烧开,加入羊肚菌,蒸15分钟;

菜谱冬季菜谱_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

5:蒸好后,羊肚菌盘上会有很多汤汁。 将汤倒入锅中,加入适量盐和鸡精调味。 用大火煮沸,然后倒入淀粉水煮至浓稠,倒入汤。 在羊肚菌上撒上葱末即可食用;

菜谱冬季菜谱_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

5.鸡杆菌

高山木耳含有氨基酸和蛋白质,可以健脾和胃。

推荐菜谱:鸡耳炒虾仁

菜谱冬季菜谱_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

配料:胡萝卜、虾、豌豆、鸡杆菌、豆腐

1:杉木耳洗净,切成小块;

菌类菜谱_菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类/

2:将大虾剥去壳,拔出虾线,洗净,放入碗中,加少许料酒、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟;

菜谱冬季菜谱_菌类火锅里面的菌类_菌类菜谱/

3:胡萝卜去皮洗净切丁,豆腐切丁;

4:锅中加入水,煮沸。 加入豌豆、胡萝卜丁、鸡杆菌和豆腐,焯水1分钟后捞出;

菜谱冬季菜谱_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

5:热锅倒入油,放入葱姜,炒香,加入虾仁快速翻炒至变色,加入焯过水的材料,加一勺盐,一勺鸡汁,加少量水,炒均匀;

6:食用前倒入准备好的淀粉水,大火收汁;

菜谱冬季菜谱_菌类菜谱_菌类火锅里面的菌类/

(橙子)