蘑菇的营养价值

经常听人说蘑菇富含氨基酸、维生素、微量元素等营养成分。 蘑菇富含植物纤维,但热量低。 受到很多爱美女性的喜爱。 那么香菇的功效与作用有哪些呢? 哪个?

1、香菇富含钾、钙等,还含有核糖物质。 它可以抑制肝脏胆固醇的升高,促进血液循环,降低血压,滋养皮肤。 香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物质,可以降低血压、胆固醇、血脂,并能预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

2、金针菇 在日本,人们称其为“智慧蘑菇”或“聪明蘑菇”。 金针菇中赖氨酸的含量特别高,可以促进儿童智力发育和大脑健康,被誉为“拼图蘑菇”。 脾胃虚寒的人不宜过多食用金针菇。

3、平菇含有抗肿瘤细胞多糖,可提高机体免疫力。 平菇还可以治疗植物神经紊乱,对女性更年期综合症有辅助治疗作用。

4、草菇维生素C含量最高,能促进人体新陈代谢,提高人体免疫力。 它具有解毒作用。 铅、砷、苯进入人体后可与其结合并随尿液排出体外。 它还可以减缓人体对碳水化合物的吸收,使其成为糖尿病患者的良好食物选择。

5、茶树菇具有补肾、利尿、治疗腰痛、祛湿、健脾、止泻的作用。 是高血压、心血管病、肥胖症患者的理想食品。

6、猴头菇有很好的滋补消食作用,保护胃肠道。 它含有多种氨基酸和丰富的多糖,可以帮助消化、睡眠、平喘、修复平滑肌。 适合肠胃病、哮喘患者多食。

7、杏鲍菇营养丰富,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质。 它能提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润胃、美容人体的作用。